Trưởng bộ môn: ThS. Nguyễn Ngọc Hoàng

 Điện thoại: 0908294760

 Email: hoang.nguyen@cllri.org

I. Chức năng và nhiệm vụ

Bộ môn Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch là đơn vị nghiên cứu trực thuộc Viện lúa đồng bằng sông Cửu Long, có chức năng nghiên cứu, chuyển giao, đào tạo, hợp tác và tư vấn về lĩnh vực Cơ điện nông nghiệp, công nghệ sau thu hoạch và chế biến nông sản thực phẩm.

II. Lĩnh vực nghiên cứu

1. Nghiên cứu, ứng dụng cơ giới hóa các khâu trong sản xuất lúa; các khâu trong sản xuất các cây trồng luân canh với lúa; các cây trồng cạn, cây công nghiệp ngắn ngày và rau màu hoa;

2. Nghiên cứu phát triển các giải pháp về cơ giới hóa việc làm sạch, bảo quản, làm khô và chế biến các sản phẩm nông sản;

3. Nghiên cứu, thiết kế, chế tạo máy và thiết bị máy nông nghiệp; Nghiên cứu ứng dụng công nghệ thông minh, trí thông minh nhân tạo trong sản xuất và chế biến nông sản thực phẩm;

4. Nghiên cứu, ứng dụng phát triển năng lượng tái tạo, năng lượng từ các sản phụ phẩm trong nông nghiệp và năng lượng khác phục vụ sản xuất – chế biến;

5. Nghiên cứu, phát triển các sản phẩm thứ cấp từ lúa, gạo và từ phụ phẩm của lúa. Phân lập, nhận dạng, và tinh sạch các thành phần/hoạt chất có ích cho sức khỏe từ lúa, gạo và phụ phẩm lúa, gạo;

6. Nghiên cứu, nhận dạng và phân nhóm các giống lúa có thành phần dinh dưỡng chuyên biệt và thiết lập cơ sở dữ liệu cho các thành phần dinh dưỡng, chức năng trong quần thể gạo màu để làm nguyên vật liệu cho chế biến thực phẩm và cho sản xuất sản phẩm thứ cấp;

7. Xây dựng, chuẩn hóa quy trình, và đưa quy trình vào ứng dụng sản xuất, chế biến sản phẩm thứ cấp và thực phẩm dinh dưỡng từ lúa gạo và phụ phế phẩm của lúa, gạo;

8. Tham gia đào tạo, tập huấn cho sinh viên, cán bộ nông nghiệp, cán bộ khoa học và nông dân về chuyên ngành cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch;

9. Tham gia tư vấn về lĩnh vực cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch trong nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ và sản xuất;

10. Hợp tác nghiên cứu với các đơn vị trong nước và ngoài nước để trao đổi thông tin trên lĩnh vực cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch.

III. Nhân sự

Danh sách nhân sự của Bộ Cơ điện và Công nghệ sau thu hoạch (CLICK)